Pflanzenliste

Die Pflanzen des Bamberger Sortengartens

Bamberger Lokalsorten und ihre Verwandten

Mit dem Ziel die besonderen Bamberger Lokalsorten zu erhalten und zu vermehren beherrbergt der Bamberger Sortengarten heute mehr als 30 verschiedene alte Gemüsearten. Dabei werden immer mehrere Sorten einer Pflanzenart im Vergleich dargestellt und erläutert. Neben den bekannten Bamberger Lokalsorten wie Knoblauch, Zwiebel, Rettich, Wirsing und dem bamberger Hörnla werden eine Vielzahl an Haussorten von Stangen- und Boschbohnen aus dem Bamberger Umland im Schaugarten angebaut, die in früheren Zeten eine große Bedeutung für die Küche hatten.

Die folgenden, auf unserer Pflanzenliste genannten, Gemüsesorten bauen wir im Bamberger Sortengarten an, um aus ihnen Saatgut zu gewinnen (Pflanzenliste als PDF herunterladen). Aufgrund der Fruchtfolge müssen die angebauten Pflanzen jährlich variieren, von daher sind nicht immer alle aufgeführten Pflanzen im Sortengarten zu sehen.

Pflanzenliste

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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